Fuente: Fusión 90.1 fm Fecha: 21 de enero 2026, 12:25 PM
El ajo ofrece beneficios como fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud cardiovascular (reduciendo colesterol, triglicéridos y presión arterial), y posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. Su compuesto clave, la alicina, ayuda a combatir infecciones, prevenir enfermedades crónicas como algunos tipos de cáncer, y puede mejorar el rendimiento físico y la función cerebral.
Beneficios clave del ajo
Salud Cardiovascular: Reduce el colesterol y triglicéridos, baja la presión arterial, evita la agregación de plaquetas y previene coágulos, protegiendo contra infartos y derrames.
Sistema Inmunológico: Refuerza las defensas del cuerpo por sus propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas, siendo útil contra resfriados y hongos.
Propiedades Antioxidantes y Antiinflamatorias: Combate el daño celular y la inflamación, ayudando en afecciones como la artritis.
Prevención del Cáncer: Estudios sugieren una reducción en el riesgo de cáncer de colon, estómago, próstata y otros.

Salud Digestiva: Contiene fibra prebiótica que nutre las bacterias intestinales, promoviendo una buena salud digestiva.
Metabolismo y Diabetes: Mejora la sensibilidad a la insulina, beneficiando a personas con diabetes tipo 2.
¿Cómo obtener más beneficios?
Consumo crudo: Para mayores beneficios, se recomienda consumir el ajo crudo, machacado o picado, ya que potencia la liberación de alicina.
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Moderar el consumo: Dos o tres dientes al día es generalmente seguro, pero en exceso puede causar molestias gastrointestinales.
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