¿Cómo desinfectar las frutas y verduras de manera segura?

Antes de que desinfectar tanto las frutas como las verduras, lo primero que tiene que hacer la persona es lavarse las manos, comentó el Nutriólogo Roberto Muñoz Joachín, Jefe de Nutrición del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz.  

En entrevista para XEU Noticias, el Nutriólogo Roberto Muñoz Joachín explicó que después, se tiene que enjuagar los alimentos con un chorro de agua, para poder eliminar la tierra o el polvo.

"En ocasiones hay que usar un cepillo suave, si la superficie de la fruta o de la verdura es jugosa como las papas, zanahorias y también hay muchas frutas que a veces el riego que se le da no es con agua limpia".

Por otro lado, aconseja agregar dos gotas de cloro por cada litro de agua y dejar sumergido los alimentos como mínimo 5 minutos.

Considera que también es importante colocar las frutas y verduras en un recipiente, dejarlas remojar y posteriormente secarlas.

También, pidió asegurar de desinfectar las frutas o verduras aunque no se vayan a pelar.