Salud

Receta de hoy: Ensalada de betabel y jícama

Fuente: Redacción Fusión/Cocina Fácil     Fecha: 21 de febrero 2020, 10:51 AM

Receta de hoy: Ensalada de betabel y jícama

Para hoy recomendamos una ensalada fresca y nutritiva que seguro será del agrado de tus comensales.

Ingredientes:

4 betabeles cocidos

5 cdas. de aceite de oliva

2 cdas. de miel

2 cdas. de vinagre de manzana

1 manojo de espárragos

2 jícamas en láminas medianas

4 naranjas en supremas

2 tazas de arúgula


Preparación:

Corta en corazones las ji?camas y los betabeles con cortadores en forma de corazón y blanquea los espárragos en agua hirviendo con sal.

Mezcla los ingredientes en un tazo?n y rocía con la miel, vinagre y aceite. Salpimienta.

 

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