Salud
Receta de hoy: Ensalada de betabel y jícama
Fuente: Redacción Fusión/Cocina Fácil Fecha: 21 de febrero 2020, 10:51 AM
Para hoy recomendamos una ensalada fresca y nutritiva que seguro será del agrado de tus comensales.
Ingredientes:
4 betabeles cocidos
5 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de miel
2 cdas. de vinagre de manzana
1 manojo de espárragos
2 jícamas en láminas medianas
4 naranjas en supremas
2 tazas de arúgula
Preparación:
Corta en corazones las ji?camas y los betabeles con cortadores en forma de corazón y blanquea los espárragos en agua hirviendo con sal.
Mezcla los ingredientes en un tazo?n y rocía con la miel, vinagre y aceite. Salpimienta.
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