¿Conocías estos datos curiosos del cafeto la planta del café?

El cafeto es originario de Etiopía, en África. En el siglo XI se encontraron los primeros cafetos en la provincia de Kaffa, en los bosques altos del suroeste de Etiopía. 

Historia del café 
En el siglo XV se documentaron las primeras plantaciones de café en Yemen.
En el siglo XVII se extendió el cultivo y el consumo de café en Europa y Asia.
Los holandeses son los responsables de desarrollar el cultivo de café por el mundo.Fueron Los portugueses los que lo introdujeron  México en la epoca d ela conquista. 

Cultivo actual
Actualmente el café se cultiva en muchas partes de las zonas tropicales y subtropicales de África, América y Asia. 
Las principales fuentes de producción son Colombia, Honduras, Nicaragua, El Salvador, Vietnam, Brasil, Guatemala, India, Indonesia, México, Perú y Costa Rica. El cafeto es un arbusto o árbol de la familia de las Rubiáceas y el género Coffea.

Sus características principales son: 
Tamaño: En estado silvestre puede alcanzar hasta 10-15 metros de altura, pero en las plantaciones se poda para que sea más manejable. 
Tronco: Recto y liso. 
Hojas: Perennes, de color verde brillante y forma elíptica. 
Flores: Blancas con cinco pétalos y olor a jazmín. 
Frutos: Parecidos a una cereza pequeña, de color verde al nacer y rojizo al madurar. 
Semillas: Dos semillas con las caras planas enfrentadas y una hendidura central. 

Cultivo: Se cultiva en regiones tropicales, con temperaturas de crecimiento entre 13 y 26°C. Requiere un suelo rico y húmedo. 
Existen más de 70 especies de cafeto, pero las más comercializadas son Coffea arábica y Coffea canéfota.

El café se puede cultivar a diferentes alturas, pero la ideal es entre los 1,000 y 1,300 metros sobre el nivel del mar. La altura a la que se cultiva el café afecta su sabor, tamaño, forma y densidad. 

El grano de café es la semilla del cafeto, y los frutos son parecidos a la cereza. Cada fruto contiene dos semillas.
En México los principales productores  del cafeto son Veracruz, Chiapas y Puebla.