Fuente: Redacción Fusión/Recetas Nestle/Agencias Fecha: 21 de enero 2022, 10:33 AM
Ingredientes:
2 Cucharadas de aceite de maíz
1/4 De cebolla picada finamente
2 Ajos picados finamente
200 Gramos de carne de res
1/2 Cucharadita de Sal
3 Zanahorias cortadas en cubos pequeños
1 Calabaza cortada en medias lunas
6 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Chile chipotle sin semillas y remojado en agua caliente
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo
1 Litro de Agua
1/2 Pieza de Poro cortado en rodajas y frito
1 Bottle de Media Crema
Preparación:
Calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo con la carne y la sal; cocina hasta que la carne esté cocida y suave. Agrega las zanahorias con la calabaza y cocina por 2 minutos más.
Licúa los chiles con el concentrado de tomate con pollo y el agua; cuela, vierte sobre la carne y cocina por 10 minutos a fuego medio.
Sirve y decora con un poco de poro frito y Media Crema.
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