Receta de hoy: Hot Cakes Saludables

Esta receta de hot cakes saludables elaborados con requesón te ayudará a preparar los hot cakes más deliciosos, esponjositos y saludables, ¡serán una excelente opción para iniciar tu día!

Ingredientes

4 Porciones
 

• 1 taza de harina de arroz
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1 taza de requesón
• 3 huevos
• 1/2 tazas de leche
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• suficiente de aceite en aerosol
• al gusto de azúcar glass, para decorar
• al gusto de frutos rojos, para decorar
• al gusto de menta, para decorar

Preparación

1. Mezcla la harina de arroz con el polvo para hornear, el azúcar, la sal, la mantequilla,  requesón, el huevo, la leche y vainilla en un tazón hasta incorporar por completo. Deja reposar por 5 minutos.
2. Calienta una sartén antiadherente a temperatura media, luego rocía un poco de aceite vegetal y vierte un poco de mezcla. Apóyate con un aro para hacerlo más grueso, cocina el hot cake por aproximadamente 5 minutos y tapa la sartén para ayudarte a acelerar la cocción. Repite la operación hasta terminar con la mezcla.
3. Sirve los hot cakes saludables con azúcar glass, frutos rojos y menta.