Receta de hoy: Papas y berenjenas al romero

Ingredientes:

2 tazas de papas de cambray cortadas por la mitad

1 berenjena en trozos

2 dientes de ajo picados

3 ramitas de romero

4 cucharadas de aceite de oliva

Caldo de pollo, el necesario

Preparación:  

Mezcla las papas con la berenjena, el ajo, el romero y el aceite de oliva en un tazo?n. Salpimienta a tu gusto.

Divide la mezcla en sartenes individuales de metal. Cubre con el caldo de pollo al ras de cada sarte?n.

Me?telas en el horno a 190oC por aproximadamente 30 minutos o hasta que notes que el caldo se evapora totalmente y las papas esta?n suaves. 

Sirve caliente y acompaña tus alimentos.