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Receta de hoy: Sopa de Flor de calabaza

Fuente: Redacción Fusión/Recetas Nestle/Agencias     Fecha: 5 de enero 2022, 10:30 AM

Receta de hoy: Sopa de Flor de calabaza

Ingredientes:

1 Cucharada de Aceite de maíz

1 Taza de Chile poblano rajas poblanas

250 Gramos de Champiñones limpios y rebanados

3 Manojos de Flor de calabaza limpia y picada 

2 Piezas de Elote desgranados

5 Tazas de Caldo de pollo

1 1/2 Cucharada de Sazonador Líquido Maggi

1 Manojo de Epazote fresco desinfectado


Preparación:

Calienta el aceite, fríe los chiles poblanos, los elotes, los champiñones y la flor de calabaza; agrega el caldo de pollo, el Jugo Maggi y el epazote.

Tapa y cocina a fuego bajo por 8 minutos o hasta que los elotes estén tiernos.

Sirve caliente.

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