Receta de hoy: Gelatina flotante de vainilla

Prepara esta deliciosa flotatina de vainilla cubierta con rica gelatina de fresa. Es sumamente rica, muy cremosa por dentro y acidita por fuera. Lo mejor de todo, es que solamente necesitas licuar y listo. El postre ideal para compartir con tu familia.

Ingrediente (10 porciones)

• 1 taza de leche de vaca, para la gelatina de vainilla
• 1/2 tazas de crema ácida, para la gelatina de vainilla
• 3/4 tazas de leche condensada, para la gelatina de vainilla
• 2 cucharadas de vainilla líquida, para la gelatina de vainilla
• 4 sobres de grenetina, para la gelatina de vainilla (7 g c/u) hidratada
• 4 tazas de agua, caliente
• 1 sobre de gelatina de fresa
• 2 cucharadas de colorante rojo
• al gusto de fresa, en cuartos, para decorar.
   

Preparación

1. Para la gelatina de vainilla, licúa la leche con la crema, la leche condensada, la esencia de vainilla y la grenetina.
2. Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje.
3. Mientras tanto, disuelve el polvo de gelatina de fresa en el agua caliente, agrega el colorante vegetal rojo y deja enfriar cuidando de que no cuaje.
4. Despega con cuidado la gelatina de vainilla del molde y vierte la gelatina de fresa, tratando de que se inserte por los lados y la encapsule. Llena hasta cubrir por completo y que la de vainilla flote.
5. Refrigera hasta que cuaje, desmolda y sirve con fresas en rebanadas.