Receta de hoy: Camarones en salsa de chile de árbol

Ingredientes:

15 piezas de chiles de árbol

6 dientes de ajo

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

1 cebolla

2 paquetes de camarones medianos

sal

pimienta negra

Preparación:

Cuece los chiles en 1/2 taza de agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que estén suaves. 

Licua los chiles con un trozo de cebolla, el diente de ajo y el agua de los chiles. 

Cuela y sazona con sal y pimienta al gusto.

Calienta un sartén grande a fuego medio. Agrega la cucharada de aceite y la de mantequilla.

Sofríe la cebolla e incorpora los camarones.

Sazona con sal y pimienta. Cocínalos hasta que hayan tomado un tono rosado.

Vierte la salsa sobre los camarones y deja que hiervan a fuego bajo hasta que se evaporé la salsa.