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Receta de hoy: Pasta verde

Fuente: Redacción Fusión/Superama/Agencias     Fecha: 30 de mayo 2020, 09:03 AM

Receta de hoy: Pasta verde

Hoy sábado te presentamos esta receta muy sencilla, nada laboriosa, para que la disfrutes y que incluso tus hijos te puedan ayudar y convivir en familia.

Ingredientes:

400 gramos de pasta

2 aguacates

2 limones

2 ajos

1/4 taza de aceite de oliva

1/4 manojo de albahaca fresca

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

1/4 cebolla

4 tazas de agua


Preparación:

Cocina la pasta en una olla con agua, dos cucharadas de aceite de oliva, la cebolla, un ajo y sal al gusto. Retira cuando tenga la consistencia deseada.

Pica finamente el ajo restante, unas hojas de albahaca y haz un puré con los aguacates. Agrega jugo de limón para que no se oxide y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema.

Si lo deseas puedes agregar chile serrano finamente picado. Y si es necesario agrega un poco de agua para tener consistencia más líquida. Sazona con sal y pimienta.

Sirve la pasta y agrega la preparación de aguacate. Decora con hojas de albahaca fresca.

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