Receta de hoy: Pollo con papas

Para hoy jueves te proponempos comer pollo con papás, esfáciñ de elaborar y sólo te llevará alrededor de 20 minutos su preparación.

Ingredientes:

4 piezas de pollo

6 jitomates

3 chiles serrano

3 papas

1/1 cebolla

1 ajo

pimienta

comino

agua

Preparación:

Cocina el pollo con agua, sal y un trocito de cebolla, reserva 2 tazas de caldo.

Cuece los jitomates y chiles en agua. Cuanto estén muy suaves. Licua con la cebolla, ajo, pimienta y comino.

En una cacerola, agrega la salsa de jitomate, deja que hierva 2 minutos y luego agrega el pollo, cocina a fuego bajo por 3 minutos más.

Finalmente agrega las papas en trozos, retira del fuego cuando estén cocidas.

Puedes acompañar este pollo con papas con un arroz blanco y agua de jamaica natural con limón.