Receta de hoy: Sopa de lentejas

La receta de la sopa de lentejas que hoy martes te presentamos es muy rica, lleva algo de tiempo prepararla, pero vale la pena porque además es nutritiva y a tu familia le encantará.

Ingredientes:

500 gramos de lenteja

200 gramos de cebolla

200 gramos de poro

1 diente de ajo

1 cucharada de sal

1 ramita de tomillo

2 cucharadita de comino

3 tazas de apio

100 mililitros de puré de tomate

1 cubito de caldo de pollo

Preparación: 

Precalienta agua hasta que hierva y después sumerge las lentejas durante 15 minutos para suavizarlas, luego apaga el fuego y tira el agua, sólo conserva las lentejas.

En otra olla acitrona la cebolla con ajo, después añade, sal, tomillo, comino y el apio hasta que esté suave.

Finalmente agrega el caldo de pollo, el de tomate y las lentejas, espera a que tu mezcla hierva y déjala cocina a fuego bajo durante al menos 45 minutos y sirve.