Por si estabas con el pendiente: Los datos que no sabías del aguacate

El aguacate, ese tesoro verde que ha conquistado paladares en todo México, no es solo un acompañante en la gastronomía mexicana, sino que también encierra simbolismos y creencias en la cultura popular. es un emblema de identidad y un indicador informal de estatus económico.

Este alimento, conocido por diferentes nombres en diversas partes del mundo, como palta, palto, curo o aguacatero
El aguacate es originario de Mesoamérica, en la parte central de México y en algunas partes altas de Guatemala. La evidencia más antigua del consumo de esta fruta data de 10,000 años A. C.

 
El origen de la palabra aguacate 
La palabra "aguacate" tiene sus raíces en el náhuatl, y su etimología podría sorprenderte. Se dice que proviene de la palabra "ahuacatl", que se traduce como "testículo". Esta conexión lingüística añade un toque curioso y hasta picante a la historia del aguacate.

Los españoles lo bautizaron con el nombre de «pera de las Indias», por su semejanza externa con las peras españolas. 
 
Durante la época de la Colonia, los españoles introdujeron el aguacate al mundo. Actualmente se siembra en Cuba, Brasil, África, India y Nueva Zelanda. 

Por cada 100 gramos de este alimento, nuestro cuerpo recibe alrededor de dos gramos de proteína, 485 miligramos de potasio y alrededor de 160 calorías. Además de ser delicioso, el aguacate aporta beneficios nutricionales que lo convierten en un aliado saludable en la dieta diaria.

El aguacate mantiene el corazón sano, reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, contiene propiedades antiinflamatorias, regula los niveles de azúcar en la sangre, previene defectos de nacimiento, reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares, protege contra el cáncer, es un buen método antienvejecimiento, quita el mal aliento limpiando el intestino, aumenta la absorción de nutrientes, cuida de la piel.