Receta de hoy: Flan de café al sartén

Ingredientes:

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche condensada

1/2 tazas de media crema

5 huevos

2 cucharadas de café soluble

1/2 tazas de queso crema

1 taza de azúcar

Fresa en mitades para decorar

Frambuesa para decorar

Zarzamora para decorar

Barquillos de galleta sabor cappuccino 

Preparación:

Coloca la leche evaporada, la leche condensada, la media crema, el huevo, el café soluble y el queso crema en una licuadora. Muele por 5 minutos o hasta integrar todo. Reserva.

En tu sartén agrega la azúcar y deja que se disuelva y tome un color dorado a fuego medio por 10 minutos. Deja enfriar por 5 minutos.

Agrega la mezcla de flan previamente licuada al sartén, tapa y coloca sobre la cacerola. Agrega agua a la mitad con ayuda de una jarrita y cocina el flan de café a fuego bajo por 50 minutos.

Deja enfriar el flan de café al sartén y desmolda sobre un plato extendido, decora con frutos rojos y barquillos de galleta sabor capuchino.