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Receta de hoy: Chilaquiles con salsa de aguacate

Fuente: Redacción Fusión/Recetas Nestle/Agencias     Fecha: 18 de noviembre 2021, 09:48 AM

Receta de hoy: Chilaquiles con salsa de aguacate

Ingredientes:

1 Lata de Leche Evaporada reducida en grasa

2 Aguacates maduros

1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo

1/4 Cebolla asada

2 Chiles serrano asados

6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas

1 Taza de agua

1 Paquete de totopos de maíz horneados (400g)

4 Bisteces asados y cortados en tiras

1/2 Paquete de queso panela rallado (100g)

1/4 Cebolla morada picada finamente

2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos pequeños


Preparación:

Para la salsa, licúa la Leche Evaporada con los aguacates, el consomé de pollo, la cebolla, los chiles, el cilantro y el agua. Calienta la salsa ligeramente y reserva.

Sirve los totopos, baña con la salsa de aguacate, agrega el bistec asado y decora con un poco de queso panela, cebolla morada y jitomate.

 

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