Receta de hoy: Albóndigas de pollo en salsa de chipotle

Ingredientes:

600 Gramos de pechuga de pollo molida

1 Paquete de tocino frito

1/2 Cebolla picada finamente

1 Huevo

1/2 Taza de pan molido

2 Cucharadas de aceite de maíz

1 Lata de leche CARNATION CLAVEL

1 Cucharadita de sal con cebolla en polvo

1 Taza de Puré de tomate

1 Cubo de concentrado de Tomate con Pollo

1 Taza de Agua

1 1/2 Pieza de Chile chipotle

Preparación: 

Mezcla el pollo con el tocino, la cebolla, el huevo, el pan molido y la sal con cebolla. Calienta el aceite y fríe las albóndigas durante 8 minutos a fuego medio, moviendo constantemente

Para la salsa, licúa la lata de Leche CARNATION con el puré de tomate, el concentrado de Tomate con Pollo, la sal con cebolla, el agua y los chiles; calienta a fuego bajo durante 2 minutos, agrega las albóndigas y cocina durante 8 minutos más hasta que la salsa espese ligeramente y las albóndigas estén cocidas.

Sirve caliente y ofrece.