Receta de hoy: Gelatina de horchata

Ingredientes:

1 Lata Leche Condensada

1 Lata Leche Evaporada

1 Pieza Canela rajita

4 Sobres Grenetina (7 g c/u )hidratada en 1 1/2 taza de agua y disuelta a baño María

1 Taza Arroz cocido y escurrido

1 Lata Media Crema

Preparación:

Licúa el arroz con la canela, la Leche Condensada, la Leche Evaporada y la Media Crema; cuela en un tazón.

Agrega la grenetina previamente disuelta y mezcla hasta incorporar; vierte en un molde para gelatina ligeramente engrasado. 
Refrigera hasta que cuaje.

Desmolda y ofrece.

Consejo: Remojar el arroz 20 minutos antes de cocinarlo ayuda a que la cocción sea más pareja.