Receta de hoy: Pollo al vino tinto

Hoy miércoles te recomendamos este rico pollo al vino tinto donde podrás integrar a tu menú diferentes ingredientes que ayudaran a mejorar tu bienestar.

Ingredientes:

8 piezas de pollo

1 cebolla

2 ajos

2 tazas de vino tinto

1/2 kilo de ciruelas

1/4 de taza de aceite

2 jitomates

Sal

Pimienta

Preparación: 

Remoja las ciruelas en agua caliente durante 30 minutos, mientras asa los jitomates y retírales la piel. Licúa por separado y reserva ambas mezclas.

Salpimienta las piezas de pollo y ponlas a freír en una cacerola con aceite hasta que estén doradas. Agrega ajo y cebolla finamente picados.

Cuando estén transparentes vierte el puré de jitomate y cuando empiece a hervir agrega el vino y un poco de agua.

Cocina por 10 minutos y vierte el puré de ciruela y retira del fuego cuando la salsa se haya espesado y el pollo esté cocido.

Sirve decorando con trozos de ciruelas.