El Duelo de las Aves: Pollo vs. Pavo, ¿Cuál es mejor para navidad?

Tanto el pavo como el pollo son opciones saludables y ricas en proteínas, pero el pavo suele ser ligeramente mejor si buscas menos grasa y calorías, especialmente la pechuga, siendo más bajo en colesterol y más rico en ciertos nutrientes como zinc, selenio, y vitamina B12, mientras que el pollo es más jugoso, versátil y se cocina más rápido, aunque las diferencias nutricionales son mínimas y la elección final depende de tus preferencias y necesidades dietéticas. 

Pavo

Más magro: Generalmente tiene menos grasa y calorías que el pollo, sobre todo en la pechuga.

Mayor contenido de nutrientes: Rico en zinc, selenio, colina (buena para el cerebro) y vitaminas B6 y B12.

Menos colesterol: Contiene menos colesterol que el pollo.

Ideal para: Dietas de adelgazamiento, deportistas y quienes buscan una proteína muy magra. 

Pollo

Más jugoso y versátil: Su sabor y textura lo hacen muy adaptable a muchas recetas.

Cocción más rápida: Su menor tamaño permite que se cocine más rápido.

Nutrientes: Aporta buena proteína y niacina, aunque el pavo tiene más vitaminas B en general. 
Conclusión

Para nutrición óptima: El pavo (pechuga) gana por tener menos grasa y más micronutrientes específicos.

Para sabor y facilidad: El pollo es una excelente opción por su jugosidad y rapidez.

En la práctica: Las diferencias son pequeñas y ambas son carnes magras recomendables; puedes alternarlas según tus gustos y ofertas.