Fuente: Redacción Fusión/Cocina Fácil Fecha: 20 de julio 2021, 10:08 AM
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 trozo de jengibre (2 cm)
1 costillas de 2.5 kg aproximadamente
1 taza de jugo de manzana
3 cdas. de sazonador de pollo
5 cdas. de azúcar morena
1 lata de piña en almíbar
Preparación:
Pica finamente la cebolla y el jengibre en rodajas. Colócalos en el fondo de la olla y encima pon las costillas ya cortadas.
Calienta el jugo de manzana y el almíbar de la piña. Agrega el caldo y el azúcar hasta que estén disueltos y vierte sobre las costillas.
Cocina en nivel bajo por cinco horas o hasta que el puerco esté tierno. Remueve con pinzas las costillas, agrega los pedazos de piña y deja reposar una hora más.
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