Del guacamole al cuerpazo: Todo lo que el oro verde hace por ti y tú sin saberlo

El aguacate es una fruta verde con forma de pera, una semilla grande y una pulpa suave y cremosa. Viene del árbol Persea americana y es originario de Mesoamérica. También se le conoce como palta o avocado.

Características y Propiedades

•Origen del nombre: La palabra viene del náhuatl ahuacatl.

•Tipo de alimento: Aunque se usa en platos salados, botánicamente es una fruta.

•Nutrición: Contiene grasas saludables, fibra, potasio y vitaminas E y K.

•Usos comunes: Secome en ensaladas, en rebanadas sobre pan o triturado para hacer guacamole. 
El aguacate mejora la salud del corazón, cuida el sistema nervioso y protege la vista, gracias a su alto contenido de grasas saludables, fibra y vitaminas.

Salud Cardiovascular y Metabolismo

•Colesterol: Contiene ácido oleico, el cual ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL) y a subir el colesterol bueno (HDL).

•Presión arterial: Aporta más potasio que el plátano, mineral clave para reducir la presión alta.

•Azúcar en la sangre: Su fibra y grasas buenas retrasan la absorción de la glucosa, previniendo picos de insulina. 

Digestión y Control de Peso

•Saciedad: Las grasas monoinsaturadas y la fibra quitan el hambre por más tiempo, ayudando en dietas de control de peso.

•Flora intestinal: Su fibra previene el estreñimiento y alimenta a las bacterias buenas del intestino. [

Cerebroy Vista

•Protección ocular: Posee luteína y zeaxantina, antioxidantes que escudan los ojos contra cataratas y desgaste por la edad.

•Memoria: Sus vitaminas del complejo B y ácido fólico apoyan la función mental y cuidan el sistema nervioso ante el estrés. [

Piel y Células

•Antioxidante: La vitamina E y la vitamina C combaten el envejecimiento prematuro de las células y mejoran la elasticidad de la piel.