Receta de hoy: Camotes rellenos de huevo estrellado

Para hoy jueves vamos a preparar esta deliciosa receta. Es muy sencilla y deliciosa. 

Ingredientes:

2 camotes hervidos

1 taza de arúgula

4 cdas. de mantequilla

4 dientes de ajo fileteados

Preparación 

Parte los camotes a la mitad y raspa su relleno con un tenedor. Fríe el ajo con la mantequilla y cuando dore, agrégalo sobre los camotes.

Fríe los huevos en una sartén con el aceite de oliva.

Salpimienta y termina con la arúgula.