Receta de hoy: Crema de zanahoria

Hoy vamos a preparar esta rica crema de zanahoria ¡es una delicia!  

Ingredientes:

6 zanahorias

1 camote

2 ajos

3 cucharaditas de sal

10 hojitas de cilantro

1 cucharada de queso crema

50 gramos de queso panela

2 litros de agua

1 cucharada de mantequilla

Preparación: 

Pela el camote y la zanahoria, ponlos a cocer en una olla con agua, sal y 1 ajo hasta que estén suaves.

Licúa los vegetales con el ajo restante y el queso crema. Agrega sal y un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

En una olla pon la cucharada de mantequilla y agrega la mezcla. Cocina hasta que hierva. Decora con cilantro y acompaña con queso panela.