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Receta de hoy: Cáscaras de papa rellenas con chorizo frito

Fuente: Redacción Fusión/Cocina Fácil     Fecha: 17 de noviembre 2021, 09:55 AM

Receta de hoy: Cáscaras de papa rellenas con chorizo frito

Ingredientes:

4 papas

½ taza de mantequilla

2 aguacates

1 chile serrano picado

1 limón sin semillas

½ cebolla morada picada

300 g de chorizo frito

½ taza de cilantro picado

1 taza de dip de queso amarillo

1 taza de queso doble crema desmoronado


Preparación:

Ahueca las papas con ayuda de una cuchara, barniza con mantequilla y hornea a 180 ºC durante 25 minutos.

Mientras, aplasta los aguacates con el jugo de un limón y chile serrano, salpimienta. 

Rellena las papas con guacamole, chorizo y los quesos. 

Termina con cilantro y cebolla.

 

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