Receta de hoy: Sándwich alto en proteína

Ingredientes:

1 taza de queso crema, bajo en grasa, a temperatura ambiente

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de cebollín, picado

Sal al gusto 

Pimienta al gusto

1 cucharada de mayonesa

2 rebanadas de pan integral de granos

2 pechugas de pavo

1/2 tazas de quesillo, deshebrado

1 cucharadita de aceite de oliva

1 huevo

Ensalada al gusto para acompañar

Preparación:

Mezcla el queso crema con la mostaza, el cebollín, la sal y la pimienta en un tazón.

Unta una cucharada del queso crema en una de las tapas y mayonesa en la otra. Luego coloca la pechuga de pavo, el quesillo y tapa el sándwich.

Hornea el sándwich a 200 °C por aproximadamente 5 minutos o hasta que el queso se gratine.

Mientras se gratina, calienta una sartén antiadherente a temperatura media-alta, agrega el aceite de oliva, el huevo y cocina por 3 minutos.

Sirve el sándwich alto en proteína y coloca el huevo estrellado encima. Acompaña el sándwich con ensalada.