Receta de hoy: Gelatina de horchata de coco

Ingredientes:

1 Lata de Leche Condensada

1 Lata de Leche Evaporada 

3/4 Taza de jarabe de Horchata

1 Taza de Coco seco rallado

1 Pieza de Canela rajita

2 Tazas de Agua

4 Sobres de Grenetina hidratada en ¾ taza de agua (185 ml) y disuelta a baño María (7g c/u)

1 Taza Fresa lavadas, desinfectadas y cortadas en cubos

15 Gramos de coco seco rallado

Preparación:

Licúa la Leche Condensada con la Leche Evaporada, el jarabe para preparar agua sabor horchata, el coco rallado, la canela, agua y la grenetina previamente hidratada.

Coloca la mezcla en un molde para gelatina previamente engrasado con aceite. Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje. Desmolda y decora con fresas, canela y coco rallado. Disfruta.