Fuente: Redacción Fusión/KiwiLimon Fecha: 27 de octubre 2020, 08:45 AM
Lista para prepara estas ricas brochetas, son ricas y fáciles de preparar.
Ingredientes:
2 cucharaditas de caldo De Pollo
800 gramos de pechuga de pollo sin hueso, y sin piel
3 cucharadas de aceite de oliva
2 calabacitas, cortadas en rodajas
15 champiñones, cortados por la mitad
1/2 cebollas, cortada en cuadros
2 limones, (el jugo)
1/2 tazas de perejil, finamente picado
1 pizca de pimienta, al gusto
palillos para brochetas
Preparación
Limpiar muy bien las pechugas de pollo.
Cortar el pollo y la cebolla en cuadros. Cortar las calabacitas en rodajas y cortar los champiñones por la mitad.
En un recipiente hondo agregar el pollo junto con los vegetales, el aceite de olivo, 2 cucharaditas de caldo de Pollo, el jugo de limón, el perejil y la pimienta. Mezclar.
Armar las brochetas poniendo en cada palito pollo alternado con los vegetales.
En un sartén caliente, cocinar las brochetas hasta que el pollo esté bien cocido.
Sirve y disfruta...
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