Receta de hoy: Crema de brócoli

Para hoy miércoles nada mejor que esta nutritiva y deliciosa sopa que encantará a tu paladar. 

Ingredientes:

190 gramos de queso crema

2 1/2 tazas de brócoli

1 taza de espinacas

1 1/2 taza de leche

2 cebollas picadas

1 hoja de laurel

2 ramas de tomillo

2 tazas de caldo de gallina

sal al gusto

Preparación:

Fríe la cebolla en aceite y caramelízala con un poco de sal, agrega el brócoli, caldo, hierbas de olor y cocina durante 15 minutos a fuego medio.

Licua el queso crema junto con las espinacas y agrégalo a la sopa moviéndolo lentamente hasta que quede una mezcla cremosa, termina de sazonarla con sal.