Receta de hoy: Hamburguesa con pescado frito

Hoy es viernes, día de vigilia por lo que vamos a cocinar unas ricas hamburguesas de pescado frito.

Ingredientes:

4 panes de hamburguesas de centeno

4 hojas de lechuga italiana

1 jitomate en rebanadas

½ taza de mayonesa

2 rábanos en láminas delgadas

1 taza de hojas de arúgula

4 trozos de filete de robalo de 170 g c/u

2 cdas. de aceite de oliva

2 cdas. de mantequilla

1 diente de ajo picado

4 pepinillos encurtidos con láminas

Preparación: 

Salpimienta los filetes de pescado, asa en una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, cuando voltees los pescados agrega el ajo y mantequilla.

Arma las hamburguesas con la lechuga, jitomate, pescado mayonesa, rábano, arúgula y pepinillos.

Sirve y disfruta en familia de este platillo rápido y sencillo.