Científicos afirman que oler la comida engorda

Científicos de la Universidad de Berkeley en California, acaban de revelar que existe una relación entre el olor de la comida y los procesos metabólicos del cuerpo.

El estudio realizó diversos experimentos en ratones manipulados genéticamente para disminuir su capacidad olfativa, a quienes alimentaron con comidas ricas en grasa para comparar su evolución con otros ratones cuyo sentido del olfato era normal. Tres semanas después, se descubrió que los ratones con capacidades olfativas reducidas incrementaron solo un 10% su peso, mientras que los que mantenían un olfato normal doblaron su masa corporal y ganaron hasta un 100% de peso. ¿Qué significa esto? Que el oler la comida ¡también engorda!

Antes de revelar tan triste resultado, los científicos americanos se asociaron con científicos alemanes para darle mayor profundidad a la investigación (algo así como un poquito de esperanza para la humanidad).  

Lamentablemente, los ratones de los alemanes, que tenían un olfato impresionante, fueron sometidos a la misma dieta y ganaron aún más peso que los ratones con olfato norma!

La explicación, según los investigadores, es que el olor de toda la comida juega un papel importante en cómo las calorías se almacenan en nuestro cuerpo.  Al no oler la comida, el cuerpo podría quemar mucho más rápido las calorías consumidas, en lugar de almacenarlas.

Ahora ya lo sabes, si tu olfato te traiciona y te lleva hacia los taquitos al pastor de la esquina... ¡ya valió!